Addikció - Reese's Cake

Mielőtt tavaly nyáron Amerikába indultam volna, már tisztában voltam azzal, hogy van ott egy termék, ami engem rabul ejtett, amikor először kóstoltam. Ez pedig a Reese's mogyoróvajkrémes csoki - amit néhányan egyszerűen csak sós csokinak hívnak.
Belül sós mogyorókrém, kívül tejcsoki. Az eredmény? Addikció. És gyors hízás :D
Két csomagnyi csoki jött velem haza :)

Pár hete beleakadtam egy receptbe, ami a 'Reese's mogyorókrémes szelet' nevet viselte és tudtam, muszáj lesz kipróbálnom.
Mivel múlt vasárnap én voltam a sütiszolgálatos Tatabányán, gondoltam, megörvendeztetem a kedves testvéreket (és jómagamat is)...

Ez is egy egyszerűen elkészíthető finomság, sütni nem kell, viszont azt megtanultam, hogy a mennyiségek betartása igencsak fontos :)

Vettem hát az egyik kedvenc IKEA-s bögrémet (3,5 dl-es), ez lett a mérőedényem.

Hozzávalók:
- 1 bögre olvasztott vaj/margarin (de az olaj épp olyan megfelelő)
- 2 bögre darált háztartási keksz
- 1 bögre porcukor
(az eredeti recept morzsát ír háztartási keksz helyett és 2 bögre porcukrot, de mivel a ht keksz egyébként is édes, ezért elég mellé az 1 bögre cukor)
- 1 bögre mogyoróvajkrém (én ezt magam gyártottam, kb. 25-30 dkg mogyoróból jött ki az egy bögrényi mennyiség)

- 15 dkg étcsoki
- 1 evőkanál olaj

Elkészítés:
Első lépésként összemixeltem az olvasztott margarint, a darált ht kekszet, a cukrot és a mogyoróvajkrémet. Addig kevertem, amíg összeállt az egész, aztán egy közepes méretű tepsibe (amit előzőleg sütőpapírral kibéleltem) belenyomkodtam a masszát. Próbáltam annyira egyenletesre keríteni, amennyire csak lehetett, hogy majd a csokimáz szépen elsimuljon rajta.
Amikor ezzel megvoltam, a darabokra tört étcsokit gőz felett felolvasztottam, hozzákevertem az egy kanálnyi olajat és ráöntöttem a mogyoróvajkrémes masszára.
Zsupsz, be a hűtőbe és hagytam hűlni kb. 1-2 órát.

A felvágásnál akadt némi problémám, mert a csoki eléggé repedt, de a végeredményre mégis azt kell mondjam, hogy jajjj, de jól sikerült! :D

Aki szereti az ilyen finomságokat, és időnként nem sajnálja, hogy amit eszik, abban bizony van kalória, akkor próbálja ki ezt az édességet, mert azt garantálhatom, hogy a hatás nem marad el :D
Ami még jó benne, hogy egy szelet is bőven elég belőle egyszerre, mert annyira intenzív az ízhatás. ;)

Sajnos nem fényképeztem le, de így kellett volna kinéznie:

Szolgáljon örömötökre (mert az 'egészségetekre' itt elég téves szó lenne... :D)

Kókusz kalap

Nem tudom, van-e magyar megfelelője a macaroon-nak (macaron?), mindenesetre amit most a kedves Olvasóközönség elé tárok, az egy nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon finom desszert. Lisztérzékenyek is fogyaszthatják és azok is, akik nem bolondulnak úgy a csokis édességekért, mint én :)

Kókusz kalapnak neveztem el a finomságot.

Hozzávalók:
- 3 tojásfehérje
- 1/4 cup cukor (ez kb. három evőkanálnyi)
- csipet só
- 1 csomag kókuszreszelék

Elkészítés:
A tojásfehérjéket egy mély keverőtálba öntöm és a cukorral kikeverem egészen addig, amíg habos nem lesz. (Én gépet használtam ehhez a művelethez, de a jó kézi habverő és az ügyes kéz ugyanúgy csodákra képes.) Ehhez az egyveleghez hozzáteszem a csipetnyi sót és a kókuszreszeléket, az egészet összeforgatom, és az így kapott nedves masszát hagyom állni 10 percig.
Közben a sütőbe begyújtok (az eredeti recept 350 fokot ír, nekem gázsütőm van, abból is a régi fajta, úgyhogy van a teljes gáz és a takarék - a kettőből a teljeset választottam) és egy normál méretű tepsibe sütőpapírt teszek.
Ha a 10 perc lejárt, akkor a kókuszos masszából kis kalapokat gyártok (ezek lehetnek gombócok is, attól függ, ki milyen eszközt használ az adagoláshoz) - a kalapok formázásához az IKEA-ból szerzett mérőkanalat alkalmaztam.
Összesen kb. 25 kalapocska jön ki a fenti adagból.

Nem hazudok, nekem kb. 10 perc alatt megsült, én magam is alig hittem el!
Kell hagyni hűlni (ez sem tart órákig, kb. újabb 10 perc), aztán leszedni a sütőpapírról és jól zárható dobozban sokáig eláll. Bár tény, hogy sütit nem azért sütünk, hogy hagyjuk, hogy dobozban álljon, nem igaz? :)

Egyszerű, finom - kávé, tea mellé, partykra ideális, de akkor is tökéletes, ha az ember csak szeretne valami édeset, de könnyűt.

Lehet egyébként ízesíteni - akár fahéjjal, rumaromával, mandulával... 

Jó nassolást! :)

Álmok....

...melyeket nem merek szavakba önteni...
...melyeket muszáj szavakba öntenem...
...melyek talán sosem válnak valóra...
...melyekről hiszem, hogy egy nap majd valóra válnak...
...melyek elérhetőek...
...melyek elérhetetlennek tűnnek.

Az én álmaim és vágyaim.
Színes papírokra írva. Üvegbe zárva.

Bántott a világ...

Bántott a világ....

Szíved rejtekén 

sebzetten hallgatsz, 

s most töviseivel

mélyen lelkedbe váj

az értetlen csend.

De magányod lassan

a végtelenbe foszlik...

Láthatatlan karok ezrei ölelnek

s felépül benned

újra a Rend.

/Simon András/