Mézes-mustáros csirkemell

Egyszerű és nagyszerű!

Hozzávalók:

- egy csirkemell filé

- csipet só

- csipet bors (Salt'N'Pepa)

- 4 ek. méz

- 4 ek. mustár (én dijoni mustárt használtam, szerintem az a legjobb és ad egy kis pikáns ízt)

Elkészítés:

A csirkemellet megmosom, majd felcsíkozom. Egy serpenyőbe olajat melegítek, beleteszem a husit, sózom, borsozom.

Olajon fehérre sütöm (lehet pirítani is), majd kiveszem egy külön tálba. A serpenyőben maradt olajon a mézet karamellizálom (fortyog, gyöngyözik, illatozik), majd hozzáadom a mustárt. Amikor ezek összeforrtak, visszateszem a csirkemellet és 2-3 percig forgatom a szószban. És kész is van!

Köretként én rizst főztem hozzá, de van, aki tésztával fogyasztja.

Ahogy jól esik ;)

Jó étvágyat!

Bajnokok és bajnoknők reggelije

Soha nem gondoltam volna, hogy megszeretem a zabkását. Valamiért az volt elültetve a fejemben, hogy szegényes, íztelen, szagtalan 'étel'.

Tavaly azonban eljött az idő, hogy összebarátkozzunk. 

Refluxot diagnosztizáltak nálam és a zabkása a diétám része lett. Ekkor rájöttem, hogy gazdag, ízes, illatos kutyulmányról van szó.

Ettem magában, almával, banánnal, karobporral.

Múlt héten egy új változatot próbáltam ki, ami elsőre levett a lábamról.

Banános-mogyoróvajkrémes zabkása

Hozzávalók egy főre:

- 1/3 bögre zabpehely

- 3/4 bögre víz

- 2 ek. méz

- 1 ek. mogyoróvajkrém

- 1/2 banán

Elkészítés:

A zabpelyhet megpirítjuk, majd felöntjük a vízzel és puhára főzzük. Amikor forr, belevágjuk a banánt, a mézet és a mogyoróvajkrémet. Addig kevergetjük, amíg a mogyoróvajkrém felolvad.

Ízlés szerint kakaóval vagy fahéjjal díszíthető.

Jó étvágyat!